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夏天吃什么菜好?夏天吃西红柿降脂又解毒夏天吃什么夏季饮食四季养生

时间:2020-11-12来源:烛光晚餐菜谱

  夏季吃什么既能促进食欲,又对身体健康有好处?随处可见的西红柿就能满足这些需要。

  ■本周主推食材:西红柿

  西红柿甜酸适口,营养丰富,味酸甘、性微寒,归肝、脾、胃经,有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。夏天常吃些西红柿可解暑热,增进食欲,帮助消化。杭州癫痫三甲医院p>

  □食疗功效:解热降脂又防癌

  西红柿所拥有的苹果酸和柠檬酸等有机酸,可以保护所含维生素C不被烹调所破坏,其中含有的果酸还能降低血中胆固醇的含量,对高脂血症亦有益处。据药理研究,西红柿汁有降血压和利尿消肿的作用,对高血压和肾脏疾病均有良好的辅助治疗作用。番茄红素是一安徽治疗癫痫病的医院种使西红柿变红的天然色素,也是一种很强的抗氧化剂,可预防心血管疾病和癌症。

  □营养吃法:熟吃营养价值更高

  西红柿生食、热炒、凉拌或煮汤均可,建议每人每天吃250克。用植物油烹调西红柿后,西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂的含量会明显上升,因此,熟吃西红柿比生吃西原发性癫痫病能不能治好红柿的总体营养价值要更高一些。 foodwang.com

  □吃的禁忌:肠炎患者不宜食

  西红柿一般人群都可食用,不过,因其味酸甘、性微寒,所以不适于急性肠炎、菌痢、溃疡活动期等病人及肠胃湿热者食用。

  □特别提武汉哪里可以治癫痫病醒:未成熟西红柿不能吃

  未成熟的番茄含有有毒的龙葵素,吃后会在胃中分解成番茄次碱,有苦涩味,可使人出现恶心呕吐、头晕、流涎等中毒症状。

  数据补充:每100克西红柿中维生素C含量为19毫克,是等重国光苹果可食部分中维生素C含量的近五倍。

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