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葡萄干花环面包 |

时间:2020-11-07来源:烛光晚餐菜谱

葡萄干花环的主料:

葡萄干花环面包的调料:

做葡萄干花环面包所需厨具:

葡萄干花环面包的做法步骤

1、准备好材料过秤,酵母粉加入牛奶中。

2、用手动打蛋器将酵母粉拌匀黑龙江哪里癫痫专科医院好

3、把细砂糖及鸡蛋液倒入牛奶中拌匀。

4、先筛入一半的面粉,用刮刀拌匀。

5、筛入剩下的一半面粉。

6、用刮刀拌匀成面团,然后提至案板上开山揉面团。

7、面团揉至能拉出粗糙的膜加入黄油。

8、用手安庆看癫痫病的医院按压面团,直至黄油被面团完全吸收。

9、将面团移至案板上继续揉面,揉至面团能拉出透明的薄膜。

10、葡萄干沥干水分加入面团中搓均匀。

11、将面团放入涂油的不锈钢盘中,用保鲜膜包好。

12、一次发酵。将面团放入烤箱中,烤箱底部放一盆热水,然后关上烤箱们进行发酵,水凉后再换一盆热水发酵合肥市治疗癫痫的医院至原来的2倍大小。

13、一次发酵好的面团,手指沾粉戳扣不会回弹。

14、面团分割等量3小块,盖上保鲜膜松弛10分钟。然后将小块面团用擀面棍擀成面皮。

15、将擀好的面皮卷起来成长条。

16、其他的2块小面也是一样,将3条面团一头捏紧,开始编辫子。

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17、编好的辫子围成花环状,将口收好放在垫有油纸的烤盘中。

18、盖上保鲜膜放进烤箱进行2次发酵。发酵方法跟一次发酵一样,发酵至2倍大小。

19、在花环面团上刷蛋液,将杏仁片撒在表面。

20、烤箱150度预热10分钟,以上下火150度中层烤25分钟。

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