悦读文网

当前位置: 首页 > 鲢鱼头的做法大全 > 正文

「酥香」红豆面包卷的做法 |

时间:2020-11-07来源:烛光晚餐菜谱

本来是做吐司的,结果时间没掌握好,吐司盒全都在用,就做成卷啦。做好后不需要冷藏,晾凉装起来,第二天咬下去,表皮依然酥酥的呢,夹杂着芝麻的香气和红豆的清甜,嘿,赞!

主料

辅料

「酥香」红豆面包卷的做法步骤<衡阳治癫痫病的医院?/p>

1.除黄油、蜜豆外所有食材混合揉成较光滑面团后,加入黄油,揉至出薄膜状态(扩展阶段)

2.室温发酵,注意覆盖保鲜膜或加盖

3.发酵制2-2.5倍大

4.排气

5.分为什么会突然抽风儿童成六小份,揉圆,覆盖保鲜膜,松弛醒发15min

6.包入红小豆馅儿

7.擀成长椭圆型

8.均匀切四刀,两端不要切断

9.捏住两端,相反方向拧

10.轻轻拉长一点,打陇南羊羔疯医院?一个单结,即成型

11.置于纸托上,38-40度、湿度80%环境下进行二次发酵

12.发酵至1.5-2倍大,表面刷全蛋液,撒上白芝麻,六份均如此制作

13.放入预热好的,185度,中层,上下火,15-20min至表面金黄,出炉!晾凉食用

咸阳治疗癫痫病医院?

小贴士

1.大概10cm面包卷6个。2.是「Forever LOVE」红豆吐司方子演变而来。3.保存:晾凉后,装入保鲜袋等,常温保存,尽快吃完,面包不宜冷藏,分享小经验:若想保存时间长一些,可冷冻,食用时烤箱复烤一下如刚出炉一般。4.没有纸托就直接放烤盘上也可以。

------分隔线----------------------------