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猫王磅蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07来源:烛光晚餐菜谱

主料

猫王磅的做法步骤

1.低粉混合盐3次
 

2.由于黄油吉林那个医院能看癫痫病?会被很久,所以黄油温度不能太高,质地不能太软,否则会融化,成品会低矮油腻,只要略软化就可以。用厨师机桨形头第6或7档把黄油打软,大概 15秒,逐渐加入糖,同时维持第6或7档打发速度,整个过程大概5分钟,黄油会变得十分轻盈抽搐20分钟吐白沫是什么病蓬松,成白色。(用手持电动搅拌机高速大概6到8分钟。)

3.混合蛋和香草精,打散。维持第6或7档速度,逐勺加入蛋液,每次要完全吸收再加入下一勺。不要急,这过程大概又是10分钟。注意这些打发时间是按照黑龙江专业治癫痫的医院我的KA厨师机的,如果用手持电动搅拌机,会更久一点。

4.转低速,加入一半低粉,然后所有鲜奶油,最后剩下的所有低粉。转中高速(第6或7档)搅拌5分钟。面糊会变得非常丝滑。倒入模具,抹平。

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5.放入没有预热过的的,开烤箱到350F(175C),烤75分钟至牙签插入没有蛋糊带出,中间会鼓起有裂缝。取出后留在模具内30分钟,然后脱模,在烤架上放凉。

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