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大芥菜滚腊鸭颈汤

时间:2020-11-07来源:烛光晚餐菜谱

  “秋风起,食腊味。”广式的腊味香醇甘美、肥而不腻,特别是那独特的滋味,在秋冬时节尤为诱人胃口。广式小孩得了睡眠性癫病可以治好吗的腊味品种尤多,各具特色,粤人亦尤擅,多骨少肉的腊鸭颈是食之无用、弃之可惜之物,民间常以之为煲汤或煲粥之料,因其有祛燥下火的效用,如菜干煲腊鸭颈粥或汤等。今日靓怎么样治疗癫痫汤推荐大芥菜滚腊鸭颈,大芥菜性温味辛,有宣肺、祛痰、温中、利气之功,合而为汤,甘香惹味、鲜美可口,祛燥下火,尤宜秋冬燥日进饮。

  材料:芥武汉治癫痫病好的医院?菜400克、腊鸭颈(连头)1个、猪瘦肉150克、生姜3片。

  烹制:芥菜洗净,切段;鸭头剖开、颈切段,置沸水稍滚,洗净(即“飞水”);猪瘦儿童良性癫痫平时保养?肉洗净。起油镬爆香姜,加水1250毫升(5碗量)滚沸,下腊鸭颈、头,猪瘦肉滚至出味,下芥菜,滚至腍,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

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