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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

时间:2020-10-15来源:烛光晚餐菜谱

主料:扇贝 3个(大),粉丝 40g。
辅料:砂糖适量,红辣椒 1个,鲜酱油 1小勺,葱花适量,盐少量,蒜头 6粒,食用油少量,蚝油适量,姜末少量。

1、扇贝清理干净(外壳也刷洗干净),一分为二长春看儿童癫痫病哪个医院好
2、粉丝用温水泡软沥水备用。
3、蒜头拍扁去皮洗净剁碎备用。
4、用小刀把贝肉先取出;粉丝平铺每个贝壳上,并把贝肉放在粉丝上面。
5、金银蒜里加入少量姜末、盐、糖、鲜酱油、蚝油及少许水拌匀(金银蒜做南宁治疗癫痫病的医院法见下面小贴士)。
6、用勺子将调料均匀浇在每个贝肉上。
7、锅里水大开后放入扇贝大火蒸6~8分钟左右,撒上少许葱花和红辣椒点缀即可出锅。

蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典菜肴,属于粤式海鲜蒸菜,营养癫痫病的起因十分丰富,高蛋白、低脂肪,是补钙、补铁的佳品,粉丝选用绿豆粉丝,有清热解毒的功效,特别适合夏季适用。

金银蒜就是生熟蒜,先将蒜头剁蓉,油热后加入一半的蒜蓉,爆得蒜米略带金黄,起锅混合剩下的生蒜备用。
南昌好的癫痫医院是哪家扁贝本身就很鲜,所有调料只需少量就行。

主料:生菜 300g。
辅料:油,盐,蚝油,生抽,白糖,淀粉均适量。

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