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红烧蹄膀的家常做法

时间:2020-10-14来源:烛光晚餐菜谱

怎么做红烧蹄膀好吃?学做红烧蹄膀需要哪些食材?为您提供红烧蹄膀的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧蹄膀!

花椒:温中、止泻、止痛
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
八角:理气、止天津有哪几家癫痫医院痛、温阳

蹄膀一只生姜花雕酒花椒桂皮八角蒜香叶小茴香冰糖老抽生抽食盐

1.蹄膀洗干净后,放入凉水锅内,焯一下血水,沥干,待用

2.另一大锅内放入开水,煮开,放入儿童癫痫黑龙江哪所医院好姜,蒜,花雕酒,花椒,桂皮,八角,蒜,香叶,小茴香一起熬

3.取干净的锅子,倒入少许食用油,加入适量冰糖,开始炒糖色,用小火慢慢将冰糖熔化

4.当冰糖开始变金黄色后,保持小火不变,注意不停癫痫武汉比较好的医院得搅拌,一直到呈现酱色并有不断得气泡冒出,就说明可以关火了

5.等糖色冷却得差不多后,将其倒入锅内,再放入待用的蹄膀

6.用大火将锅烧开,喷入花雕及少许老抽

7.改为中羊癫疯是什么原因引起的小火焖煮1.5小时

8.在1.5小时后,放入冰糖,食盐,生抽,进行调味;)盖上锅盖,继续中小火焖炖1小时,待颜色变为最正的时候关火即可

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