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黑蒜是个好东西 具体怎么做食物百科

时间:2020-09-16来源:烛光晚餐菜谱

  黑蒜的做法

  第一步:选蒜,应选用完整、新鲜、饱满、无虫、未剥皮、不长霉点的大蒜。并且把大蒜洗干净。提示:如果要是蒜上面有一点坏的,这一锅蒜就白做了。

哪个医院专治癫痫  第二步:泡蒜,把蒜提前泡半小时,捞出晾干。让蒜吸收足够水分,否则容易糊锅。

  第三步:把蒜装锅,将晾干的蒜放到电饭锅里,注意保持锅内干燥,每次最多放十几头蒜。如果放的太多,每头蒜的发酵效果会不完全。蒜放好了咱们别着急盖盖儿,下面告诉大家一个小窍门,如果按照这个小窍门来制作,基本上就能制曲靖市癫痫病中医治疗法作成功。小窍门:锅边放几块纸壳可调节锅内湿度,保证黑蒜发酵成功率。精彩阅读:

  第四步:把这个纸壳剪成四条,分别放在锅内的周边。

  别小看这纸壳,出现抽搐、口吐白沫症状,请问这是怎么了?它的作用可大了,比如在发酵过程中要是有水的话纸壳就吸上了,它需要水分的时候纸壳也能释放出来。如果没有这纸壳,你的黑蒜就制作不成功。

  第五步:把锅盖上盖,调到保温状态放置15天左右,把锅放在安全的地方。这个黑蒜就算制作完成了。怎样就知道黑蒜做好了呢?把蒜横切,如果它是一层的颜色,那基本上就可以了。

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  黑蒜的保存方法

  黑蒜质感比较软,不宜抽真空包裹太紧,否则会挤压坏黑蒜,黑蒜拆封后,吃完封严袋口。黑蒜一般可以保存3个月,不拆封可以保存时间较长,但必须放在阴凉干燥处保存。

(责任编辑:姚佳佳)

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