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萝卜缨的营养价值蔬菜

时间:2020-09-16来源:烛光晚餐菜谱

  专家称,不管是什么种类的萝卜缨,在补钙方面都有着明显的优势。以号称补钙作用很好的大豆为例,每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右,但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克,钙含量几乎是大豆的一倍。

  在营养元素表中,每100克红萝卜缨含钙350毫克,排在所有蔬菜含钙量的第一位,小萝卜缨治疗癫痫病武汉好的医院含钙238毫克,青萝卜缨含钙110毫克,也在含钙排行榜中名列前茅。化学分析证明,它的主要成分是精油和多种维生素,每100克蔬菜维生素C含量在 40毫克以上的,依次为萝卜缨、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等,萝卜缨还是名列前茅的。

  但是,千万别觉得萝卜缨含钙高,萝卜也不会差,其实每100克红萝卜的钙含南京治癫痫到哪个医院量仅仅是86毫克,而红萝卜缨却是350毫克,虽然长在一个身上,含钙量却相差4倍之多。实验表明,连续食用10天以上红萝卜缨者,因缺钙引起的抽筋会得到明显的好转;对于人类的消化系统来说植物补钙的效果要好于肉类。

  大量研究证明,萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明,萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上;矿物质元素癫痫病该怎么治疗效果才好中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他,所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品,这种维生素能抗尿酸盐结晶,有效防止骨头粗大;萝卜中,红萝卜缨子的维生素K含量最高。它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。萝卜缨子还含有较高的钼,钼是组成虹膜的重要成分,虹膜可调节瞳孔大小,保证视物清楚。天津癫痫病看好的医院因此,常服萝卜缨子,有一定的近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高,可预防、预防结肠癌;其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气、健胃,有润肤养颜的作用;。民间俗语曰:“萝卜缨子是个宝,止泻止痢效果好”。

(责任编辑:小白)

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