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南方大闸蟹不抵青岛“坐地户”行业资讯

时间:2020-09-03来源:烛光晚餐菜谱

“秋风起,蟹脚痒”又到了吃螃蟹的季节。9月13日,市北区埠西市场吃螃蟹大赛应景开锣。近几年,尽管以阳澄湖大闸蟹为代表的南方蟹抢滩青岛市场,但本地蟹还是以“肉实味鲜”的特点抓住了青岛市民的味蕾。据青岛最大的螃蟹供应商——郭老三水产有限公司总经理薛晶莹介绍,近期,青岛市民每天消耗螃蟹以十万斤计。价格方面,记者了解到,两节前,螃蟹价格还会有略微上涨。 

江西治癫痫医院哪家专业id="">市民偏爱本地蟹 

“吃来吃去,还是咱们青岛的螃蟹好吃。”张阿姨是浮山后4小区的居民,这几天几乎每天都到埠西市场购买新鲜螃蟹。碰巧郭老三水产有限公司搞吃螃蟹大赛,张阿姨迫不及待的在一旁给参赛选手支招。“先开盖,再吃和大蟹钳相连的肉,腮不能吃,脏东西都在里面。”张阿姨告诉记者, 她是土生土长的青岛人,从小每到螃蟹成熟的季节,都是兄弟姐们最高兴的时候。这些年市面上多了很长春哪里看癫痫好多南方螃蟹,但吃来吃去,还是本地螃蟹好吃,“皮薄,鲜!”张阿姨说,他们家的螃蟹宴已经正式开始了,要一直吃到中秋节才会告一段落。 

一天吃掉10万斤本地蟹 

“我们能占整个青岛市螃蟹销售份额的7成到8成。”活动主办方,郭老三水产有限公司总经理薛晶莹告诉记者,进入吃蟹季以来,青岛市民的吃蟹热情就居高不下,这几天他们公司多的时候每天能出货1青海癫痫哪里治的好0万斤螃蟹,少的时候也要6万斤左右。 

“不光青岛市民偏爱本地蟹,南方的消费者也喜欢吃咱们的蟹子。” 薛晶莹说,由于本地蟹生长水温低,生长周期长,较之南方的螃蟹肉质会更加鲜美,营养也更加丰富。但因为产量低,首先要满足本地市场的需求,只有少量运往南方,所以南方人不太容易吃上北方的螃蟹。 

节前价格略有上涨 

治疗癫痫有哪些方法 id="">“今年的螃蟹产量比往年略有下降,价格也相应会受到影响,但是对市民来说,影响不大。” 薛晶莹告诉记者,目前一个一斤左右规格的螃蟹市场价格大约100元。市民购买最多的是每斤20元到40元不等的螃蟹。这些螃蟹周一到周四的批发价格一般在15到30元左右,周末会略有上涨。消费者买螃蟹,不妨随行就市,选周一到周四购买。最后薛晶莹透露,到节前,本地蟹价格还会有的上涨,但涨幅不会很大。 

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