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“花吃"~意面

时间:2020-05-26来源:烛光晚餐菜谱

意面、桃、鸡蛋
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,云南治癫痫的公立医院也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。

意大利面根据种类形状也各不相同,除呼和浩特治癫痫病比较专业的医院了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。

中文名

意大利面

英文名

pasta

主要食材
<身体抽搐口吐白沫翻白眼?br> 小麦粉,面酱

分类

意粉,面条

口味

紧实有弹性,因不同面酱

菜系构成


面团

食用面团最初出现时的制造内蒙古癫痫病是怎么治疗的方法是将面粉团压成薄纸状,然后覆盖在食物上,放入焗炉内烹煮食用。其后,人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条,而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。

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