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下饭菜,薯仔番茄紅辣椒鸡

时间:2020-05-21来源:烛光晚餐菜谱

2010-05-28 10:51:27 来源 : Jfave 编辑 :

  薯仔番茄辣椒雞   材料:雞 1昆明最大癫痫病医院/2隻、薯仔 1個(切粒)、番茄 2個(切角)、青圓椒 1/4個(切角)、紅椒 1/2個(切角)、薑 4片、葱 4條(切段)、蒜子 2粒、清水 300毫升   調味料:蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙   做法     1.起鑊燒滾油至 120℃,放入

薯仔番茄辣椒雞

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材料:雞 1/2隻、薯仔 1個(切粒)、番茄 2個(切角)、青圓椒 1/4個(切角)、紅椒 1/2個(切角)、薑 4片、葱 4條(切段)、蒜子 2粒、清水 300毫升

調味料:蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙

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做法


1.起鑊燒滾油至 120℃,放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。

2.將雞斬件,加 1茶匙雞粉拌勻醃約 2分鐘。

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3.開大火燒熱鑊下油,爆香蒜子及薑,加雞件及灒水,煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜 5分鐘。

4.然後再下番茄、青圓椒、紅椒及葱段兜勻,再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。

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