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排骨蟹棒粥,养生又胃暖

时间:2019-12-31来源:烛光晚餐菜谱

大米、糯米淘洗干净,放入锅中

加足量清水

排骨洗去血水、姜切细丝、青豆洗净、蟹棒剥去包装待用

水煮滚后,加入排骨

转小火,熬十几分钟,加入青豆,熬至米粒软熟,加入姜丝和蟹棒

再熬5分钟左右,陕西哪家医院治疗儿童癫痫好即可关火,加少许盐调味

1、清水的量是自己的喜欢而定,喜欢稀一点就多加些水,稠一点就少加水,但至少要没过米5cm左右,不然就煮成米饭了。

2、注意辅料的添加顺序,食材不同,煮熟所需的武汉癫痫病医院哪家较强时间不同。

3、我用的青豆是生的,如果直接用煮熟的青豆,可以最后与蟹棒、姜丝一同加入。

1、说起北方和南方的粥,差别还真是不少。

北方的粥很丰富,丰富在杂粮的种类,大米、小米、黑米、高粱米、荞麦粒、燕麦米、各色豆类、苞米碴等,都是煮粥的好材料。

如何确诊是否患有癫痫病南方的粥也丰富,丰富在添加于粥中的材料,鸡肉、鱼肉、排骨、大虾、各类蔬菜、各种药材,都能熬出一锅香喷喷的粥。

2、即便是普通的白粥,喝一口,也能分出来自南、还是源自北。

北方的粥讲究煮,大火滚开之后,小火煮到米粒熟软,就可以出锅了,看上去颗颗米粒分明,喝起来软糯可口。

南方的粥讲究煲,砂郑州治癫痫病哪比较好锅瓦罐来盛,小火慢慢煲煮,直至米粒融化在水中,不分你我,看起来奶白浓稠,喝起来棉滑醇厚。

3、今天这碗排骨粥,算是南北结合,南方的材料,北方的煮法。有米、有肉,又丢了几根蟹棒进去,海的滋味也一并有了。入秋以来,天气渐渐转凉,来一碗热腾腾的排骨粥,既喝粥、又吃肉,既暖身、又养生,胃暖了,心,自然也暖了。

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