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上海红烧大排的做法,红烧大排怎么烧最松软秘诀

时间:2019-12-31来源:烛光晚餐菜谱


红烧大排的做法 上 海红烧大排 如何做红烧大排

上 海红烧大排的做法所需要准备的食材和调味料:癫痫病在线咨询排骨 葱 姜 盐 八角 料酒 生抽 老抽 淀粉 糖

上 海红烧大排的做法 如何做红烧大排:

1.将排骨洗干净后控干水,然后用刀背将排骨拍松

癫痫病人可以吃鸽子肉吗2.再放入碗里,倒入黄酒,放入少许盐,放入葱姜拌匀后腌制30分钟左右

3.然后倒出多余的油,留少许底油将腌制排骨的葱姜翻炒出香味

4.再放入八角和排骨,倒入生抽翻炒均匀,然后倒入开水

癫痫病发作后身体不舒服喝啥药最好 ft;">5.盖好锅盖焖煮10分钟左右,放入白糖调味

6.最后倒入少许生抽,大火收汁,撒些葱花就可以了。

上 海红烧大排的做法贴心提示:

1四川哪家癫痫病医院排名好.要想烧出美味的红烧大排,一定要注意先将排骨拍松软,而且要沿纤维竖着拍松,这样才不会影响它的纤维,口感才鲜嫩。

2.炸之前排骨要放入淀粉中包裹,这样口感才好。

3.放入糖和生抽之后要大火焖煮几分钟,别太久,否则口感特别硬。

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