悦读文网

当前位置: 首页 > 粽子的做法 > 正文

自制意大利面条怎么做-

时间:2019-12-03来源:烛光晚餐菜谱

    主料:高筋面粉250g,咸鸭蛋黄5个,蛋清1个

  辅料:颠痫病最好的医院trong>盐2g,牛奶适量,橄榄油30g

 

 

 自制意大利面条的做法

  步骤1.按所需分量备好原材料癫痫病吃中药期间要多久进效>

  步骤2.把所有材料除牛奶外倒入盆里,牛奶是最后用来调整面的软硬的,我用的鸡蛋的量最后和面太硬了,不能成团,就加了少许的牛奶,如果软硬合适就不用加牛奶。

  步骤3.和成了硬面团。面团盖上保鲜膜饧30--60分钟。

  步骤4.把面团分成4个剂子,每个剂子在压面机上反复压4--5次,先压厚的<癲痫病多吃什么好/p>

  步骤5.对折后再压一遍,

  步骤6.然后再调整的稍微薄一点,也是压两遍,最后压成约2--3毫米厚的片,

  步骤7.用细刀切成面条,这个厚度出来的面条基本是圆形的。

  步骤8.压好的面条,黄黄的颜色,圆圆的样子,是不是和卖的那种面条很像呢?!就用它来做意大利面啦<食用菌能治癫痫病吗/p>

  自制意大利面条烹饪技巧

  1. 我采用了多用蛋黄的配方,这样做出来的面颜色很好看。也查到用全蛋的,回头再用那个配方试试,看那个效果更好些。

  2. 面团和好后一定要多饧一会儿,压的时候面片要反复多压几遍,这样做出的面条非常筋道。

------分隔线----------------------------