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香芋豉汁蒸排骨怎么做好吃[图解]-

时间:2019-12-03来源:烛光晚餐菜谱

  美厨邦小编为你介绍香芋豉汁蒸排骨怎么做好吃,另附:豉汁蒸排骨的做法

  主料:小排骨300g,香芋200g,油适量,盐适量,豆豉适量,料酒适量,生姜片适量,葱适量,豆豉适量,酱油适量

  步骤:

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  1.小排骨先用清水泡清血水,沥干水分

  2.加入盐,料酒,黑胡椒粉,生粉腌制2小时

  3.香芋去皮洗净切成滚刀块。

  4.豆豉切碎,准备生姜片和葱段。

  5.锅内油温5分热倒入香芋炸至微黄捞起。

  6.把腌制好的小排骨也微炸后捞起。

  7.香芋放入盆底,加陕西小儿癫痫的治疗医院入小排骨,加入豆豉,生姜片,葱段。

  8.再加入适量的料酒

  9.加适量入6月鲜酱油提鲜

  10.冷水上锅,大火烧开后蒸30分钟后熄火。

  11.把生姜片和葱段捞出,撒上葱花上桌。

  另附:豉汁蒸排骨的做法

  主料:排骨350g

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  配料:姜、蒜适量,豆豉2汤匙,小辣椒1个

  调料:生抽2汤匙,老抽1汤匙,白糖半汤匙,料酒2汤匙,淀粉1汤匙

  做法:

  1.排骨洗净,沥干水分,放入生抽、老抽、料酒、白糖抓匀。

  2.加入淀粉,再次抓匀,腌制10分钟

  3.姜蒜切成末,豆癫痫病遗传吗豉切碎,小辣椒切碎。

  4.锅内加入一大勺油烧热,先加入豆豉炒香。

  5.再加入姜蒜末和小辣椒炒香,关火。

  6.将豉汁倒入排骨中。

  7.抓匀,腌制20分钟。

  8.腌制好的排骨放入盘中摆好,盖上保鲜膜

  9.放入蒸锅,大火上汽后盖中火蒸20分钟。

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