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脆皮鱼卷做法-

时间:2019-12-03来源:烛光晚餐菜谱

     主料:草鱼300克,肥膘肉50克,冬笋50克,香菇(鲜)50克,鸭蛋70克,小麦面粉30克,干豆腐100克

  调料:大葱60克,姜15克,盐4克,料酒10克,味精2哈尔滨羊癫痫医院克,胡椒粉2克,花生油50克

美厨邦配图

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  1. 草鱼宰杀,去鳞、内脏,片取净肉切5 厘米长,筷子粗细的条;

  2. 肥膘肉切5 厘米长丝;

  3. 冬笋削去外皮,洗净,切5 厘米长丝;

  4. 香菇去蒂,洗净,切5 厘米长丝;继发性癫痫病发作时如何治疗>

  5. 葱取葱白与姜切5 厘米长丝;

  6. 草鱼条、肥膘肉丝、冬笋丝、香菇丝用精盐、料酒、味精调味;

  7. 干豆腐皮切6 厘米见方12 张;

  8. 蛋液和面粉调成的蛋面糊;

  9武汉癫痫病排名医院. 每张干豆腐涂上一层蛋面糊,包上几根鱼丝、冬笋丝、香菇丝、肥膘丝、葱丝和姜丝,卷成12 卷;

  10. 锅置中火上,入花生油烧五成热时,将卷入锅炸成金黄色捞起;

  11. 油温升七成热时再炸一次捞起,装盘,配上香菜即成。

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