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海带虽好 也不宜多吃_饮食

时间:2019-10-30来源:烛光晚餐菜谱

  我们知道过去人因为缺碘,所以很多小孩都出现甲状腺肿大或佝偻病等病症。随着社会发展,医疗医学的普及,这些症状已经不常见了。大家通过知识也都了解海带不仅有很高的营养价值,还有补碘的作用。但是海带虽好,也不能过量使用,过量使用海带同样会造成甲状腺肿大。

  据分析,海带中还含有结构特殊的氨基酸,具有降血压的功效;海带中的褐藻胶有着帮助预防与治疗的作用湖南哪家医院治疗癫痫效果比较好;海带中有着较丰富的甘露酸,对治疗肾功能衰竭、脑水肿、乙型脑炎、急性青光眼也有一定疗效。近年来还发现海带对慢性支气管炎、结核病、病毒流感以致乳腺癌、白血病也有一定防治效果。海带被人们誉为“健美”、“长春菜”。

  据科学家测定,海带碱度大,几乎成了碱性食品之王。人体内酸与碱失去平衡时,就会导致疾病的发生。人们在日常生活中摄取的食物,酸性的要比碱性的为多,诸如鸡肉、牛肉、蛋黄、金枪鱼、大马哈鱼等,均属酸性度治疗癫痫那家医院好很大的食物;甚至像花生、豌豆之类的植物也属酸性度的,如果经常吃这些食物,就容易使血液成酸性,导致酸中毒。因此,海带便成为最好的调节酸性度的食品。

  海带中的含碘量很多,它是预防与治疗缺碘性的甲状腺肿大症的佳品。海带价廉物美,既可补充蔬菜的不足,又可调剂口味,是难得的食疗佳品。目前世界上许多国家“海带热”。据报导日本食用海带量每人每天平均为4~7 克,有的甚至达食物的25 %,除了作菜肴外,甚至掺人米面中治癫痫病的费用要多少做成海带糕、海带面包、海带面条;在调味品中还有海带松、海带酱、海带糖,乃至甜饼、果冻、色拉中都掺入海带,可见海带的价值了。

  但是,海带也不可多吃,如果食用海带时间较长,摄取的碘量较大,使机体含碘过多,也会引起甲状腺肿大。在我国大陆沿海及台湾等地区的居民,每人每年海带食用量在20~25 公斤,而高碘性甲状腺肿大的病例,也是常有发生。对已患有地方性甲状腺肿大的病人,如食用海带量过大,反会导致甲状腺机能亢进哪些方法治疗癫痫病比较好,患者会出现心跳气短、脾气暴躁、手脚震颤、眼球突出等症状,在医学上称为“碘甲亢”,严重的还会诱发甲状腺癌。

  人体对碘的需求量究竟是多少?一般来说,成人一天需100 微克,不能低于70 微克;青少年每天需160 至200 微克。每公斤海带中含碘量达240,000 徽克。此外,其他如发菜、紫菜、海蜇、蚶蛤等海产品中也均含有较高的碘。因此,需要补充碘的食物,也要适量,不是愈多愈好。

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