悦读文网

当前位置: 首页 > 肉末茄子的做法 > 正文

羊肉串的腌制方法_饮食

时间:2019-10-30来源:烛光晚餐菜谱

  羊肉串是一道漠北美食主要又蒙古羊肉串和新疆羊肉串两种,其中新疆羊肉串因为在全国各地都可以见到新疆小贩那种烤羊肉的小摊,而变得出名起来。不过随着烧烤店的出现,更多人更愿意选择去烧烤店。原因不仅只是来自卫生状况,更多的是外来服务和餐厅管理。我们知道羊肉串在制作之前北京癫痫病医院治疗哪里好先要腌制,那么羊肉串都应该如何腌制呢?下面根据蒙古和新疆羊肉串列举了几种不同的腌制方法,看看您喜欢那种,马上开动起来一起做一次吧。

  一、羊肉串的腌制方法

在治疗癫痫时应该要到什么科去做检查以及治疗呢?

  新疆羊肉串的腌制方法1:一斤羊肉放盐15克、老抽少许、味精10克、嫩肉粉5克;葱、姜各4-5片(姜粉也可)加鸡蛋一个、水少许, 拌匀,腌制一个小时即可串成。

  新疆羊肉串的腌制方法2:将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中,看癫痫正规医院加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精,揉搓拌匀, 腌渍2小时。

  蒙古羊肉串的腌制方法:

  1、羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块 这样比较香,如果实在担心油质,可以先原发性癫痫怎么进行治疗将肥肉剔下来;

  2、按比例:肉:料:水=100:5:5的比例,也就是2斤肉一两料一两水,加入多味宝羊肉大串腌渍料和水搅拌均匀。

  3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱,腌制一晚上味道最好,中途取出再翻拌几次;

------分隔线----------------------------