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冬天喝火锅汤底小心痛风_饮食

时间:2019-10-30来源:烛光晚餐菜谱

  近日广州气温明显下降,早晚温度维持在18℃左右。医生提醒,11月-12月是痛风的发病高峰期,主要原因之一是因为越来越多人吃火锅。

  “每年这段时间,医院看关节痛的病人有翻白眼症状,请问这是不是癫痫病啊?都会增加两三成,其中很多人都是痛风病,当中近两成人的发病跟吃火锅有关。”广州邮电医院中医科专家余梅香主任说,随着气温下降,市民吃火锅的热情迅速高涨,但很多人却不知道火锅当中会产生一种叫“嘌呤”的有机物,而且含量相当高,它极易诱发和加重痛风病。

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  据余主任介绍,痛风是一种嘌呤代谢紊乱性疾病,人在大量进食高嘌呤类食物后会导致体内嘌呤的代谢产物——尿酸增高,从而引发痛风。秋冬季吃火锅时,市民一般会大量进食动物内脏、牛羊肉、虾蟹、豆制品、蘑菇等,这些食物恰恰都是嘌呤含量非常高的物质,南昌看癫痫病的医院一顿火锅下来食客吸收的嘌呤量就要比正常高出数十倍。

  更值得注意的是,很多人在吃完火锅后都有喝火锅汤底的习惯,这其实是很危险的,因为每100毫升肉汤内含嘌呤160-400毫克,比正常饮食要高出30倍,更易诱发痛风病。

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  余主任提醒,爱吃火锅的人要控制好食用频率,高脂血症、病、肥胖、、和等病人最好少吃火锅,因为容易并发痛风。另外,火锅汤含有大量的嘌呤和钠离子、钾离子,有痛风和肾脏病、高血压的人一定不能喝。

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