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冬季多“吃醋”不生病_饮食

时间:2019-10-30来源:烛光晚餐菜谱

  冬季干燥寒冷,人们抵抗力下降,很容易感染上各类疾病。上多吃点醋,可提升体质,增强免疫力。

  “少盐多醋”是中国人传统的饮食之道,吃醋有开胃、杀菌作用,可以帮助人体消化,补充人体所治疗癫痫病吃什么药需的各种营养成分,多喝醋饮料可调节人体酸碱平衡,增强人体抵抗力。夏天还有消暑、解毒等功效。

  陈醋配面食助消化:山西出产的老陈醋,和镇江醋、保宁醋、福建红曲醋一起,并称中国的四大名醋。在各种醋中,陈醋的酸度较高、颜色也较深,因此常用于烹调酸杭州好的癫痫病医院怎么走味浓郁、颜色较深的菜肴,如糖醋鱼等。在吃饺子等面食时,也少不了解腻、助消化的陈醋。

  香醋拌凉菜能提味:和陈醋不同,香醋所采用的原料是另一种谷物——糯米。在国内,以江苏镇江的香醋最为知名。镇江香醋的特长在于拌冷盘、熘素菜、烹鱼肉、炖鸡鸭,可癫痫发作时如何救治提味增香、去腥解腻、开胃生津。

  米醋腌泡菜降血脂:米醋最常见的用法,是调成甜酸盐水来制作泡菜;用于热菜调味时,常用于烹制酸汤鱼等菜肴。米醋富含氨基酸和有机酸,可促进糖代谢、消除疲劳、降低胆固醇。

  果醋做饮料口感好:甘肃哪个医院能治癫痫病果醋是以水果,包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨等为主要原料,利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能,含有较多的天然芳香物质有机酸,保持了水果特有的果香,既可做调味品,也可以作为饮品直接饮用。

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