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豆沙甜饼做法步骤详解_豆沙甜饼家常做法大全_豆沙甜饼怎样做好吃

时间:2019-10-21来源:烛光晚餐菜谱

       美食是可以给让人获得享受的一种艺术,除了舌尖上有惊喜外,如果能有不同的造型,让人眼前一亮,视觉上也是一种享受。同样的食物,在造型上,略有花样,当然更受欢迎。吃惯了嘎嘣脆的,重油的,甜腻的饼干,换个风味,做一道酥软,少油的饼干,且样子很可爱,尖尖的头,圆鼓鼓的肚子,形状上与子还有些相似。这款饼干类似于苏打饼干,属于发酵饼干的一种。也是我最爱的一款饼干,里面加了自制的沙馅儿,十分滑软。刚烤出来时掰成两瓣,里面的馅儿料中还冒着腾腾的热气儿,芳香气四处弥漫,那个诱人劲儿,真的是让你情不自禁了。

       【豆沙甜饼】令人温暖的朴素味道

       用料:140g、1个、融化的10g、细砂糖45g、5g、盐1g,小苏打2g

       馅儿料:绿豆沙150g

      晕倒抽搐有几种可能; 表面装饰:蛋黄液1个,适量、水适量

       烤箱:温度170度,时间17分钟

       豆沙甜饼的做法

       1、备好所需用料;

       2、鸡蛋,融化的黄油,细砂糖,盐混合,用手动打蛋器搅打均匀;

       3、加入牛奶继续搅打均匀;

       4、筛入低筋面粉和小苏打,用刮刀拌合成面团;

       5、面团覆盖保鲜膜贵阳哪里癫痫病医院好待用;

       6、绿豆沙分成均匀的若干等份儿,并且搓成小球;

       7、面团也同样分成若干等份儿,搓圆且压扁成饼状,包裹豆沙小球;

       8、像包包子一样封口,然后揉圆,再压扁,用拇指和食指轻轻捏出尖角;

       9、尖角正对的尾部,沾少量水,表面沾一层芝麻;

       10、烤盘铺油纸,放入烤盘,用刷子蘸少量蛋黄液,刷在无芝麻处;

       11、烤箱温度170度,时间17分钟,预热后,放入烤癫痫的专业医院盘即可。

       美食小提示

       1、方子中用到的黄油也可以换成油等,无味即可;

       2、加入小苏打后,在烤箱的高温作用下,表皮会膨胀鼓起,口感松软,样子十分喜人,在烤箱工作的最后几分钟里,多照看些,以免有爆皮;

       3、我的饼干方子中,有多款都是加了小苏打的,这款也是,在这里要跟大家强调小苏打的量,1g的量尽量不要去称,大多家用称对1g还不能那么精准,稍微称多0.5g,烤出的味道都可能会发苦,最好是用量勺,一般是1/8茶匙基本就可以;

       4、这个方子中的馅儿料是我自制的绿豆沙,味道很好,没有绿豆沙的沈阳能治疗癫痫病比较好医院话,亲们也可以根据自己的喜好更换,沙,莲蓉等都可以;

       5、这道饼干的口感是很松软的,我感觉热吃味道更好,除了孩子,也很适合牙口不好的老人。

       做菜网网站小提示

       海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质

       鳖肉和鸡蛋不能一起吃:鳖肉与鸡蛋相克

       鸡蛋的营养价值

       鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜

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