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贵州泥鳅煮粉丝做法_贵州小吃做法泥鳅煮粉丝

时间:2019-10-05来源:烛光晚餐菜谱

【所用料】家常菜做法大全

   泥鳅200克 红薯粉丝1把 糍粑辣椒4汤匙(平) 香菜2棵 生姜1块 大蒜4粒 盐适量

   花椒1/2汤匙 八角1粒 鲜味酱油2汤匙 白酒1汤匙 食用油3汤匙 鸡粉1咖啡匙 

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 1、将泥鳅用清水在深桶里,滴几滴菜油养两三天(最好盖个透气的篓子,避免跳出),使其吐出污物。

 2、红薯粉丝提前用清水泡透心。

 3、泥鳅沥去水,放入深盆,加大量盐,让其呛死,然后清洗干净备用(患上癫痫病应该如何进行治疗也进一步用剪刀从头部开始向腹部往下剪,掏出肠子)。

 4、香菜切段,生姜大蒜切成片,花椒八角备用。

 5、锅内放油,油热后,用小火将糍粑辣椒和花椒炒香后再加姜蒜炒香。

 6、往锅内注入1.2升水,调入酱油后加适量盐。

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 7、放入处理好的泥鳅。 小吃的做法

 8、调入白酒煮开后用小火慢慢炖煮半个小时,至软烂。

 9、加入红薯粉丝,调入鸡粉,中火煮熟关火,上桌前撒入香菜即可。

 

<癫痫常用药物p> 小贴士:

  1、糍粑辣椒可换作湖南的辣妹子酱,又是另一翻风味。

  2、喜欢酸辣味的,可以放点香醋。煮泥鳅最好一次性把水加足,烧干再加味道就不好了。

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