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砂锅炖猪蹄做法步骤,家常砂锅炖猪蹄怎么做好吃

时间:2019-10-05来源:烛光晚餐菜谱

对于喜欢吃肉的朋友来说,猪蹄可以算是最美味的食物了。今天要为大家带来的菜谱就是猪蹄常见的做法,砂锅炖猪蹄的详细步骤,喜欢猪蹄的朋友不要错过啦~

原料:

猪蹄7个 魔芋1块儿 西芹1根、土豆1个

调料:

乌海癫痫医院,哪家治的好葱花 姜片 葱段姜块 蒜片 八角 胡椒粉 精盐 花雕 白醋 白糖 山楂 香油 色拉油 水

做法:

1.猪蹄燎净残毛,洗净,斩小块儿,放入水中加白醋(去腥 味)浸泡30分钟后,再取出刮洗一遍,沥干备用;

2.魔芋洗净切块儿备用;

3.西芹摘叶洗净切段备用;

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4.土豆切条;

5.土豆条再滚开的水中烫三分钟,晾干后,过七成热的油炸一下,取出沥干油备用;

6.锅中做水,放葱、姜、八角、猪蹄 花雕烧开,再转小火煮熟,

7.捞出用凉水冲洗干净沥干备用;

8.准备炒锅,放油预热,把猪蹄炸一下,取出沥干油备用;

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9.烧热底油,蒜瓣爆香,再下入葱、姜、八角、小茴香炒香后放入猪蹄块儿;

10.倒入白酒、老抽、生抽炒匀上色,加入适量的水(没过猪蹄块儿),烧开;

11.撇去浮沫,放入白糖、盐、胡椒粉烧至入味;

12.小火煨3分钟左右;

13.待猪皮蹄糯肉是转入砂锅内;武汉治癫痫病比较好的专科医院

14.放入魔芋条、西芹段、土豆条、山楂;

15.小火焖煮至猪蹄猪蹄酥烂,离骨;

虽然做法步骤比较复杂,但是相信对于一个真正的吃货来说这些都不算挑战,不知道这道砂锅炖猪蹄的做法你学会了没有呢?

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