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烤猪蹄(1)

时间:2019-08-10来源:烛光晚餐菜谱

   在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和天津治疗癫痫病医院“类似于熊掌的美味佳肴”。

烤猪蹄

  阳泉癫痫医院哪家好yle="color: rgb(255, 102, 0);">材料:猪蹄:2只(约800克) 卤水适量(附万用卤水配方:八角2个、桂皮5克、草果1个、三奈2克、香叶3片、花椒1/8TSP、小茴香1TSP、白扣3颗、砂仁1个、酱油8大匙(约重110克)、冰糖70克、姜50克、葱25克、蒜4瓣) 辣椒末适量 花椒末适专治儿童癫痫量 孜然末适量 葱花1小碟 熟花生1小碟

  做法:

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  1、猪蹄收拾干净后,放入卤水锅。很多家里都有现成的卤水,直接用就是了,如果没有,可以自己先做一锅卤水,这东西家中常备啊;

  2、大火煮开后,小火煮50分钟;

  3、捞出来,加上辣椒末、孜然末,拌均匀;

  4、摆上烤架,也可以刷点油;

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