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黄焖栗子鸡

时间:2019-08-10来源:烛光晚餐菜谱

材料:大鸡腿4个(540克)、栗子肉100克、葱1小段切末、姜3片切末、八角4瓣

北京军海癫痫病医院收费ong>腌鸡肉材料:盐5克、料酒10克、麦芽糖10克、老抽15克

其它调味料:高汤或清水250克、蚝油1大匙、白酒1小匙

做法:

1。板栗表面用刀划2道,呼和浩特哪里看癫痫好入开水锅中煮10分钟焖5分钟再取出剥皮备用。

2。鸡腿肉洗净沥干水份切块,加入腌鸡肉材料拌匀腌制15分钟。

3。锅中放入油,烧热后入鸡块煎至肉收缩盛出备用。

4。锅刷干净后,放入油烧热,加入葱姜末、八角炒香。

5。加入鸡唐山羊羔疯治好要多少钱块、高汤、蚝油、白酒急多烧开,去掉浮沫,加上盖,慢焖25分钟左右。

6。鸡块快熟时加入栗子,再焖5分钟左右至鸡完全熟烂盛出即可!

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小贴士:

1。麦芽糖可以用蜂蜜或白糖代替,高汤可以用清水代替。

2。如果用压力锅的话,高汤减至一半压10分钟就可以了。

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