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家常三杯鸡

时间:2019-08-10来源:烛光晚餐菜谱

家常三杯鸡:

用料:文昌鸡半只(重500克);青尖椒30克;芝麻油50毫升徐州看羊羔疯哪家好,米酒70毫升,酱油70毫升(a我用的是生抽50毫升+老抽20毫升混合),生姜20克,大葱15克,白糖10克,盐适量;

做法:

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小贴士:

1.鸡的种类可按个人的喜好来选择,我选用的是文昌鸡,它的肉质比一般的肉鸡稍硬,口感比较香;但是建议不要选用太老的鸡,不然这样做出来乌鲁木齐看癫痫去哪个医院是咬不动的哈;

2.步骤8一定要留意锅内的汤汁,以防烧焦哦;

3.生姜的用量比平时炒菜的量要稍多一些;

4.盐的用量一定不要多,少许即可;因为酱油中含有盐分的哦;

5.如怕辣者可不放辣椒,或是把尖椒换成菜黑龙江看癫痫最好医院椒;如果再放一些九层塔,味道会更好哦;可惜,我没有买到啊;

6.对于厨房新手来说,如果觉得斩鸡块比较麻烦,可以在买的时候请卖鸡的师傅代劳的哈。

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