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鹌鹑蛋红烧肉

时间:2019-08-10来源:烛光晚餐菜谱

材料:

主料:五花肉300g、鹌鹑蛋10个

配料:姜1块、葱1截、八角2个、香叶2片

调料:红烧酱油2大勺、糖1小勺

焦作治疗癫痫的医院哪家好>准备:

五花肉洗净、切块,鹌鹑蛋煮熟、剥皮,姜切片,葱切段;

做法:

1.锅烧热,加少许油,油热后放入五花肉;

2.煸炒癫痫病的危害有哪些至五花肉变色,加入红烧酱油;

3.翻炒均匀,加入糖;炒至糖融化,且均匀包裹肉块;

4.将炒好的五花肉倒入炖锅,加水没过肉;

5.大火烧开,放入湖北癫痫治疗正规医院葱、姜、八角和香叶,转小火炖半小时;

6.放入鹌鹑蛋,继续炖10分钟左右,大火收汁即可。

小贴士:

1.要选则肥瘦相间的五花肉,肥瘦大概7:3榆林市癫痫病医院在线咨询

2.红烧酱油中含有糖分,所以根据个人口味调节糖的用量;

3.大火烧烤之后,要转小火炖,随时注意汤汁,以免烧干;

4.最后十分钟放入鹌鹑蛋即可,提前放入容易炖烂。

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