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香烤羊排

时间:2019-08-09来源:烛光晚餐菜谱

原料:

羊排400g、土豆一个、叉烧酱一大勺、盐半小匙、生抽两大匙、白糖一茶匙、黑胡椒粉适量、迷迭香适量、橄榄油适量

做法:

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1、羊排洗净,控干水份。

2、放入一大匙叉烧酱。

3、放入半勺盐。

4、放入两勺生抽。

5、放入一茶匙白糖。

6、研入少许黑胡椒粉。

7、放入适量迷迭香碎。

8、将调味料搅拌均匀,用刷子均匀刷在羊排的表面。

9、土豆切小块,盖保鲜癫痫治疗正规医院膜,腌渍半天。

10、锅子烧热,倒入少许橄榄油。

11、将羊排放入。

12、倒入土豆和腌渍剩余的汤汁。

13、小火,慢慢将汤汁熬制浓稠。

14、将羊排威海治癫痫专科医院和土豆移至烤盘上。

15、烤箱预热,200度,放入烤20分钟,出炉即可开吃!

小贴士:

1、羊排根据肉质多少,可以用刀子少许刻划几下,帮助入味。

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2、酱汁根据个人喜好添加,叉烧酱粘稠不易搅拌,可以用刷子帮助,刷匀。

3、煎羊排的时候,将所有汤汁一起放入,也可以加入少许清水,小火,慢慢将羊排炖一会,可以帮助入味和酥烂。

4、将煎好的羊排移至烤盘,烤20分钟左右即可。

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