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羊肉火锅的做法

时间:2019-08-09来源:烛光晚餐菜谱

材料:
羊腿一只、白萝卜一根、胡萝卜2根、大蒜5根、大头蒜2个、姜1个、湖北哪家癫痫病医院权威花椒15颗、干辣椒5只、料酒、羊肉火锅底料一包(看个人的口味,我选的是麻辣型的)。
 
做法:
1.羊腿洗净,切成3厘米见方的块,锅里加入清水烧开,把羊肉入锅汆水(2-3分钟)捞起,冲洗干净沥干水份备用。<晋中羊羔疯应该如何治疗br>2.取一个干净的锅在火上烧热,加入油,待油温在5-6成热的时候,放姜、蒜片,花椒,干辣椒炒香,把羊肉倒进去,加少许料酒,一同翻炒。
3.等羊肉的颜色逐渐变深后,把火锅底料加进去,均匀的炒,防止粘锅,等1分钟左右加入清水(掌哪里癫痫病比较好握水的量,因为待会还要往里面加萝卜),大火烧开。
4.加水后,就开始处理萝卜了,把白红萝卜都去皮,胡萝卜切菱形块,白萝卜切1cm左右的片,待水开后把所有萝卜都加进去,等水再次烧开转温火炖。
5.炖20-30分钟后起锅入盆把西安癫痫病医院谁家更专业切好的大蒜段放在上面即可。
 
小贴士:
羊肉火锅对精亏体弱,贫血消瘦有补益作用。

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