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胭脂糯米藕

时间:2019-08-09来源:烛光晚餐菜谱

原料:藕、糯米、红糖、冰糖、糖桂花等

做法:

糯米用清水淘洗干净后,浸泡半天备用

藕清洗干净,刮去表皮,糯米沥干水分癫痫病是不是很严重的疾病?p>

在藕的一端切掉一小块,将糯米灌进去,边灌边拍打藕,可以让糯米下得更快,直到糯米灌满

然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来

把灌好米的藕放进高压锅里,加入两大勺红糖,适量冰糖,加入清水,没过藕身

盖上锅盖,上汽后压阀,小火一小时关火,焖一个小时

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凉透后切块,撒适量蜂蜜或糖桂花,还可以冰镇后食用

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注意:糯米只需灌满就好,没必要用筷子压紧,压紧后做出的藕切了后会好看些,但肯定会用大量糯米散在锅里,因为糯米在加热北京癫痫病的医院有哪些的过程受热吸水膨胀,如果米压得过紧,可能会冲破牙签的固定

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