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五彩白玉|五彩白玉的做法

时间:2019-07-20来源:烛光晚餐菜谱

1. 把虾仁放入水中,加一小撮盐搅和,使虾仁表面体液去除,再反复用清水漂洗至洁白,然后河南治疗羊癫疯的正规医院沥去水分,并用干布吸干表面水分,再加蛋清、少许盐搅拌至产生粘性,再放味精、淀粉,搅拌至虾仁表面有一层半透明的浆衣,放进冰糖冷冻室内2小时,使之涨透待用;青少年癫痫费用是多少>2. 春笋、香菇、火腿肠均切成0.9厘米见方的小丁;
3. 将笋先用冷水下锅,烧至成熟,捞出;
4. 将锅洗净,烧热,用冷油滑锅后倒出,放猪油1癫痫发作有什么具体的表现00克,烧至油三成热时,把虾仁放入,并用菜勺将其拨散,至呈洁白色时,将辅料投入油锅中搅匀,倒入漏勺中沥油;
5. 原锅内留少许油,放葱花煸香,放黄酒、味临沂羊羔疯好的医院精、细盐,烧沸后,下水淀粉勾芡,并把主辅料放入,翻锅拌匀,淋上麻油即成。

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