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烧蹄筋的做法_烧蹄筋怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间:2019-07-19来源:烛光晚餐菜谱

1. 将蹄筋切成3.3厘米长的段,放开水锅中烫透;
2. 冬菇、冬笋片成片;
3. 坐勺上火,放入花生油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炒南宁什么医院医癫痫病出香味,加入料酒、鸡汤烧开;
4. 捞出佐料,放入蹄筋、酱油、盐,用微火煨至入味;
5. 移旺火收汁,调入味精、糖色,淋入水淀粉勾芡;
6. 淋入鸡鸭油,翻转过来治癫痫疗哪家医院治疗好,出勺装盘即可。

本品需鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清水代替。

羊蹄筋又称羊筋,是羊小腿部的韧带。在宰杀季节,经过剔武汉治疗癫痫病好的医院是哪家取、拉直、阴干后,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前 ...

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