悦读文网

当前位置: 首页 > 炸鱼块的家常做法 > 正文

独家低脂无油龙利鱼丸的做法

时间:2019-07-18来源:烛光晚餐菜谱

1. 龙利鱼柳(冷冻)解冻 洗净 控水 备用;

2. 用刀背将龙利鱼柳剁成鱼糜 (如图所示)或用料理机破壁;

3. 蛋液蛋黄 蛋白分开 贵州癫痫病的治疗哪最好,将蛋白打至奶油状(固体)即可。
将打好的蛋白 淀粉依次放入鱼糜中,顺时针搅拌,再放入盐 精 葱姜蒜末调味,继续顺时针搅拌;

4. 将拌好的鱼在盆里摔打几湖北癫痫医院哪治疗得好次增加韧劲,左手蘸上清水手抓鱼糜,挤成丸状,右手拿下摊成丸状放入冷水中;

5. 做好的丸子依次放入冷水大水烧开 小火慢炖,待丸子固定形状 捞出放凉即可。

邯郸专业羊羔疯医院

① 顺时针搅拌 ② 搅拌好摔打若干次(增加韧劲) ③ 掌握好火候

 

1、萝卜洗净切丝,木耳泡发,鱼丸从市场买几个。梅州市治疗癫痫病医院哪家最专业p>

2、起锅热油爆香葱姜,放萝卜、木耳、2碗水和鱼丸焖煮5分钟。

3、放盐和鸡精调味即可。

 

------分隔线----------------------------