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羊奶―“奶中之王”怎么做,羊奶的营养价值与做法

时间:2019-07-13来源:烛光晚餐菜谱

人参具有气血双补的功效,可促进人体新陈代谢、内分泌协调、生血生精能、血液流通,在防癌、抗衰老等方面疗效也很好,是补养气血的“百草之王”。受冷空气吹袭,气温会下降,今日靓汤宜用羊肉。羊肉性温,中医说它是助元阳、补精肉、疗肺虚、益劳损之妙品,能滋补身体。同时由于羊肉含的钙质、铁质高于猪肉、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚及一切虚寒症最为有益。据报道,羊不易得肺病,常吃羊肉、喝羊奶,对肺病有治疗作用。至于气管炎咳嗽和伤风咳嗽,只需喝羊肉汤,就可减轻或痊愈。用煲汤味醇可口,能益气血、滋阴补肾,壮阳开胃健脾,为冬日靓汤之一。

喝惯了牛奶,你是否想过换个口味?近来,羊奶作为一种新型乳制品,正出现在越来越多人的餐桌上。不少人在尝个新鲜、郑州癫痫病医院有哪些赶个时髦的同时,也对羊奶的营养价值格外关注。那么,喝羊奶到底好不好,哪些人适合喝羊奶呢?
多种羊奶品悄然兴起。最近,在北京一些饭店的酒水单上,羊酸奶受到不少人的青睐;一些大型超市里,也能看到羊奶的身影,大连一家超市还专门开辟了羊奶专柜,不仅有普通羊奶、脱膻羊奶,还有羊酸奶、羊奶酪、羊奶粉等各种“羊奶品”。
“羊奶与牛奶一样,可以制成各种各样的乳制品,也可以改变口味,适应不同人的喜好。其实,羊奶的流行并不是偶然。”中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在接受记者采访时表示,羊奶在一些国家和地区一直是很常见的乳品,如澳大利亚、新西兰以及我国的陕北、内蒙等地。只是因为生产规模小,市场上才看不到羊奶。由于羊繁殖快,周期短,近些年不少企业涉足其中,加上生产技术不断提高,从而让羊奶产品日渐丰富,悄然流癫痫病是什么原因导致发作的?行。
颗粒小、易吸收,被称“奶中之王”。“羊乳甘温无毒,补寒冷虚乏,润心肺,治消渴,疗虚劳,益精气。”早在明代李时珍的《本草纲目》中,就列出了羊奶的种种好处。而在国际营养学界,羊奶更被冠以“奶中之王”的称号,其营养价值备受推崇。
“与其他乳品相比,羊奶的确有不少优点。”中国农业大学食品学院教授南庆贤表示,首先,羊奶营养丰富,其中含有200多种营养物质,包括64种乳酸,20种氨基酸,20种维生素,25种矿物质等,这些都是人体必不可少的营养物质;其次,羊奶脂肪颗粒细小,是牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,因此营养成分吸收快,消化时间短,不会上火和便秘,也不易引发肥胖;另外,羊奶含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白,不会引起胃部不适、腹泻等过敏症状的发生。不过南庆贤同时指出,一癫痫病治疗比较好的医院是哪家些人饮用牛奶腹泻是因为乳糖不耐,羊奶中的乳糖含量虽然比牛奶少,但也可能引起一些乳糖不耐的症状。
发酵消除羊膻味儿。“羊奶营养丰富,适合人群广泛。”宋昆冈说,对于正长身体的青少年、工作劳累的中年人以及体质虚弱的老人年都是不错的选择。尤其是一些肠胃不好,抵抗力差的人,不妨多喝一些羊奶。南庆贤则指出,对于婴儿来说,最好选择羊奶粉,因为其中添加了多种补充剂,营养比鲜奶更丰富,随着羊奶粉生产的增多,可以为婴儿选择这类产品。
许多人不喜欢羊奶中的膻味儿。南庆贤表示,如今市场上的许多羊奶都经过了专门的除膻技术,同时又保证了羊奶的香味。另外,羊奶经过发酵后,膻味儿也会大大减少,所以如果不喜欢膻味儿,又怕脱膻后营养成分受损,就可以选择羊酸奶、羊奶酪等经过发酵处理的产品。

奶油,也宁波癫痫病医院都有哪些称克林姆,是从牛奶或羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。奶油营养丰富,其中热量含量很高,此外还含有蛋白质,脂肪,碳水化合物和胆固醇。奶酪还有丰富维生素A,适合需要补充维生素A的人群食用。下面小编就为大家介绍几款奶油的美味食谱吧。木瓜原产自美洲的热带地区,它的作用有很多,其中主要包括助消化、促进伤口愈合、通便等。木瓜富含维生素c,其含量是苹果的48倍,有清除体内毒素的作用。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶等,有“百益果王”之称。

于羊奶的钙含量是人奶的倍,磷是人奶的倍,因而羊奶是作为食补钙源的最佳食品,对预防老人骨质疏松症、高血压有相当重要的作用。各种动物的肝脏、牛奶、羊奶、奶油、、、子都可以防止眼睛近视、防止眼周细纹产生。

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