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【尖椒回锅肉的家常做法图解】_尖椒回锅肉最正宗的做法_尖椒回锅肉怎么做好吃

时间:2019-06-26来源:烛光晚餐菜谱

    这道菜色泽鲜亮、肥而不腻、入口醇香、香辣下饭,绝对是杀手。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位也是非常重要的。含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,能改善缺铁性贫;具有补肾养血,滋阴润燥梅州市女性癫痫病医院的功效。维生素C含量高,居蔬菜之首位。维生素B、素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。有缓解胸腹冷痛,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化之功效。

    尖椒回锅肉用料工具

    主料:(400克)辣椒(5个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)
    厨具: 炒锅分类荤菜家常菜热菜中辣炒半小时简单难度

    治疗癫痫病花费的费用会不会很多呢?msun; font-size: medium; white-space: normal;">精彩推荐:

    尖椒回锅肉的做法:

    1.准备食材。五花肉400克、辣椒(螺丝椒)5个、蒜适量、姜适量、葱适量。(本道菜中,我选用的是螺丝椒,口感更好。如果大家买不到螺丝椒,可以用普通尖椒代替。)

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    2.锅中倒入适量的清水,然后将五花肉放入锅中,再放入1勺盐、2勺料酒、1个大料。大火烧开后转小火煮20分钟,直到猪肉可以用筷子扎穿为止。

    3.将煮好的五花肉晾凉切片、辣椒切条、蒜切片、姜切末、葱切末备用。

    4.锅中倒入一点点油,油热后放入五花肉开始煸炒。(如果五花肉比较肥,建议不要再放油)

    5.煸炒至五花肉表面微黄,然后放入1勺、1勺郫县酱,煸炒出红油。再放入葱姜蒜煸炒出香味。(郫县最好提前剁碎一些)

 &nb河南省孟津县人民医院癫痫科怎么样sp;  6.将辣椒放入锅中煸炒1分钟。

    7.放入1勺盐、1勺糖、1勺生抽翻炒匀均。(郫县豆瓣酱比较咸,所以在放盐的时候一定要小心一点)

    8.出锅前撒少许翻炒匀均即可装盘。

    小窍门:

    大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

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