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【香辣狗肉的家常做法图解】_香辣狗肉最正宗的做法_香辣狗肉怎么做好吃

时间:2019-06-26来源:烛光晚餐菜谱

   1.鲜红椒顶刀切。

   2.姜10克切片。

   3.蒜瓣轻拍一下对半切丁。

   4.青蒜坡刀切段。

   5.选用新鲜狗肉洗净剁成约2CM见方的块,冷水入锅烧开,以煮去腥味,再用冷治疗青少年癫痫的方法水冲洗两次,沥干水。

   6.锅放炉火上,放入食油烧至冒烟时,下狗肉加盐煸炒至水分快干时,先加入米酒、酱油煸炒入味。

   7.放姜10克(拍松)、八角、桂皮、干野山椒、辣椒酱翻炒均匀。

   8.加清水没过狗肉一指节深,烧开后撇去浮沫。

   9.倒入高压锅放葱结上汽压1宣武医院到军海皒攻勊5到20分钟。

   10.拣去葱、姜、干辣椒和香料,将狗肉和原汤分开。

   11.炒锅放少量油,放姜蒜炒香。

   12.倒入狗肉,加剁椒、鲜红椒同炒。

   13.加入原汤烧开。

   14.盖上锅盖焖煮收汁。

   15.煮到汤中医组方治癫痫汁浓稠时,撒上胡椒粉、青蒜炒匀出锅。

   1、菜品红烧狗肉,此菜色泽酱红,肉块酥烂,鲜咸味美,香气浓郁。 民间自古有“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”的说法。
2、得有风寒、感冒的朋友忌食狗肉。

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