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水晶松花蛋肠_水晶松花蛋肠的做法东北菜谱

时间:2019-05-18来源:烛光晚餐菜谱

水晶松花蛋肠

原料:猪肉皮1500克,松花鸭蛋5个,肠衣60厘米,精盐100克,味精3克,料酒10克,姜汁10克。

水晶松花蛋肠的做法

1、将猪肉皮的白膘片净,放入沸水锅内烫透,捞出趁热切成细条,用精盐反复搓洗二南京治癫痫比较正规的医院三次,再用清水投洗干净,装入盆内,加上肉皮1.5倍的水,上屉蒸1个小时,取出将汁滤出。

2、将松花蛋洗净,上屉蒸熟取出,用冷水投凉,剥去皮,一切两半,装入肠衣内;肉皮清汁内加入姜汁、料酒、精盐、味精调匀,趁热灌入肠衣内,扎紧两头,冷却后即成。食用时切片装盘。

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银耳和鸭蛋能一起吃:银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺益气和血、补脑强心和补肾等功用。鸭蛋味咸、性凉,具有滋阴润肺、补中癫痫治疗最好的方法有哪些益气等功效。二者同煮共食,可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症。

鳖肉和鸭蛋不能一起吃:二物皆属凉性,不宜同食

关键词:

连云港专治癫痫病的医院enta">肉皮的营养

猪肉皮的营养和实用价值并不比猪肉差。与猪肉相比,猪肉皮所含蛋白质要高2~3 倍,脂肪含量却只是猪肉的1/2。更重要的是,肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白,其中胶元蛋白占85%。科研人员已经证实,胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低...

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