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全麦青蛙&章鱼卡通吐司_全麦青蛙&章鱼卡通吐司的做法面包

时间:2019-05-18来源:烛光晚餐菜谱

经常做吐司面包,有了面包机之后就感觉特别方便,没有太多时间也可以搞定好吃的面包。试过很多方子,今天写出来这个方子是我目前最常用的,现在做面包习惯用,更加营养,用在这个配方里完全不会有难以下咽的口感,非常松软,也有着超级强大的爆发力,发酵完成之后面团能涨到4倍大小。

超级爆发力面团——全麦青蛙&章鱼卡通吐司

原料:全麦高筋粉140g,鸡蛋2个,牛奶10g,细砂糖20g,盐2g,橄榄油15g,酵母3g

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全麦青蛙&章鱼卡通吐司的做法

1、将所有材料混合,揉成均匀的面团,再用机将面团揉至完全阶段。将揉好的面团放入卡通模具中,放在温暖湿润处进行发酵。

2、面团发酵完成,可以看到这个面团爆发力非常强大,大约能发到原来面团的4倍大小。

3、将模具放入预热好的烤箱中下层,160度烤40分钟。

4、烤好之后治疗癫痫病的专科医院都有哪些立刻取出,脱模,放在烤架上晾凉。

5、切片密封保存,吃的时候在上面用融化的巧克力画出小青蛙或者是小章鱼的造型。其他的卡通造型也是可以的,任意发挥想象力啦~

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1、这款面团配方爆发力很强大,所以要根据模具大小来调整用量,特别是有盖子的吐司模具,如果量太多会冒出头来,做出来的造型就不是很规整啦。

2、这款面团含水量高,比较湿润,因此建议用兰州哪个医院专治癫痫机器揉面会比较合适。如果手揉就太黏糊了。也不适合拿出来整形。如果要手揉或者整形,可以适当减少一些水量或者是增加一些粉量,但是口感就没这么松软了。

3、这款模具相对一般面包机自带内桶偏小一些,可以切出大约1厘米厚的6片吐司。可以根据模具大小按照比例调整用量。 

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