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芝麻菠菜的做法【图文】_川菜菜谱_

时间:2019-05-18来源:烛光晚餐菜谱

菜系及功能:

芝麻菠菜

原料:菠菜500克,生芝麻20克,精盐5克,麻油15克。

芝麻菠菜的做法

1)首先将菠菜去根,择去老叶,用清水洗净;芝麻放人锅内,在小癫痫病如果反复的发作是不是有很多的伤害?火上慢慢炒至酥香。

2)然后将菠菜略焯一下,用凉水过凉,捞出挤去水分,切成3厘米长的段,放入盘内,最后用精盐、麻油、芝麻拌匀即成。

特点:咸香爽口,经济实惠。

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菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

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菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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