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家常土豆海带汤的做法

时间:2019-04-21来源:烛光晚餐菜谱

  为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。你想自己动手做土豆海带汤吗?接下来,学习啦小编跟你分享家常土豆海带汤的做法。

  制作土豆海带汤需要准备的材料

排骨

土豆

癫痫病症状0px; PADDING-RIGHT: 0px; WORD-WRAP: break-word; FLOAT: left; HEIGHT: 16px; WORD-BREAK: break-all; PADDING-TOP: 12px"> 干海带丝

鸡精

南昌儿童羊羔疯医院T: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; WORD-WRAP: break-word; FLOAT: left; HEIGHT: 16px; WORD-BREAK: break-all; PADDING-TOP: 12px"> 葱

  土豆海带汤烹饪过程中的步骤图

  1.排骨洗净剁成块。

  2.把小土豆洗净。

  3.海带丝加入清水泡发。

  4.葱切段,姜切片。

  5.入沸水锅中煮一下,捞出沥干水分。

  6.焯水的排骨放入汤锅中。

  7.加入葱姜。

  8.注入水,大火烧开,转文火,焖至1小时。

  9.再加入小土豆和海带丝。继续焖至30分钟。

  10.加入盐和鸡梧州癫痫早期如何治疗精调味即可。

  海带的选购

  首先看其表面是否有白色粉末状随着,海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,没有任何白色粉末的海带质量较差。其次,观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘为佳。

  海带的存储

  将海带密封后,放在通风干燥处,就就可以保存很长时间。

  海带的食用方法

  1.海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。

  2.烹制前用清水浸泡2-3小时,中间换几次水。

  3.为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。

  4.把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口。

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