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10种新奥尔良烤鸡翅的具体做法

时间:2019-04-15来源:烛光晚餐菜谱

  新奥尔良烤鸡翅肉质十分鲜嫩,口感也是非常可口,同时鸡翅含有很高的价值以及功效。新奥尔良烤鸡翅有哪些好吃的做法呢?那么,现在学习啦小编就来分享新奥尔良烤鸡翅的10种具体做法,希望你能喜欢这些做法。

  材料

  鸡翅中4个,新奥尔良烤肉料20g,水20g,蜂蜜适量

  做法

  1.鸡翅洗净,正反面用刀各划三刀,方便腌制时入味

  2.严格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例准备所需材料

  3.烤肉料中加入等量的凉开水

  4.用小勺充分搅拌均匀

  5.将搅匀的料汁倒入盛放鸡翅的容器中

  6.用手给鸡翅,尽量将料汁抓匀,使每块鸡翅都沾满料汁

  7.将容器放入冰箱,腌制一晚上

  8.腌制好的鸡翅从冰箱中取出

  9.将鸡翅摆到烤架上,把剩余的料汁再重新刷到鸡翅上

  10.再均匀刷一层蜂蜜

  11.烤箱200度预热8分钟,烤架放入中层,烤20分钟,取出再刷一层蜂蜜

  12.刷好蜂蜜的鸡翅翻个面摆放,重新放回烤箱,再烤10分钟左右

  材料

  鸡翅 橄榄油 蜂蜜 奥尔良腌料

  做法

  1、新奥尔良烤翅干料:水:鸡翅=70g:70g:1000g,按以上比例把干料用水调匀,然后把鸡翅放入腌上,再调入2大匙橄榄油(2斤鸡翅),拌匀,腌24~48小时。

  2、 烤盘铺锡纸,上面架空烤网,烤网上刷油,放上鸡翅,刷一层薄薄的蜂蜜(我还撒了点孜然和芝麻)。烤箱预热425度,中层烤13分钟,然两手紧攥、两眼发直,这是不是患上癫痫病了?后上层broil2分钟。

  材料

  新奥尔良烤鸡料 70克 清水70克 鸡翅2斤 西班牙橄榄油3汤匙(45ml) 蜂蜜3汤匙(45ml)

  做法

  1)将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅匀。鸡翅洗净,充分沥干水分。用刀在鸡翅的两侧,各划两刀,以便在腌制时更加入味。

  2)鸡翅放入容器中,倒入调好的料汁,充分搅拌均匀。

  3) 倒入西班牙橄榄油,再继续搅匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制24小时,或48小时。

  4)烤盘上铺上锡纸,此时预热烤箱,220度。将鸡翅放在烤架上,用刷子刷薄薄一层蜂蜜。

  5) 烤盘放烤箱的最低层,烤架放烤箱中层,烤制12分钟后。带上隔热手套,将烤架移置烤箱最上层,烤5分钟即可。

  材料

  新鲜的鸡翅1KG,COOK100新奥尔良烤鸡料70g

  做法

  1.腌肉:按照建议比例配制专用的料汁(70G:70G:1KG=料:水:肉),充分混拌10分钟,放于冷藏室静置,每隔半小时充分混拌一次,到料汁完全吸收为止,腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味,可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩

  2.烤肉:用烤炉或微波炉均可,把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上,调到烤炉或微波炉的烧烤档,没有烧烤档的请调到中高火档,烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整

  材料

  鸡翅8只(300克),新奥尔良腌料20克

  做法

  1.鸡翅洗净

  2.倒入少许腌料

  3.放入保鲜膜中,放冰箱一夜<癫痫治疗需要多少钱/p>

  4.取出放在烤盘上

  5.烤箱200度预热第一层25分钟

  6.取出刷蜂蜜水就好了

  材料

  鸡全翅4个600g,新奥尔良烤鸡粉一包40g,食用水30g

  做法

  1、把鸡翅洗净沥干水分。

  2、在鸡翅身上用刀划三刀,以便腌制时入味。

  3、倒入一包新奥尔良烤鸡粉,加入清水。

  4、用手抓匀腌料,让腌料充分分布在鸡翅的每个位置。

  5、静置腌制30分钟以上,让水封充分吸收到鸡翅里边。

  6、烤盘上铺锡纸,把腌制好的鸡翅,排入烤盘。

  7、210度烤30分钟后,取出,翻面刷上酱汁(它烤制过程中流出来的)以免烤干,继续回炉烤20分钟。

  8、出炉了,香气四溢,色泽诱人,相当好吃!(上图只有3个,因为盘子放不下4个。)

  材料

  鸡翅中,调料:新奥尔良鸡翅腌料

  做法

  1、把鸡翅洗净后,在上面用牙签扎小洞,方便入味。

  2、把适量腌料倒入乐扣保鲜盒中,一层腌料一层鸡翅的码好,淋上一点清水,入冰箱腌24小时。

  3、烤盘铺上锡纸,鸡翅整齐地码上,锡纸封好,烤箱230度,12分钟结束。

  材料

  新奥尔良调味粉35g,鸡翅8只,蜜糖

  做法

  1、鸡翅8只洗干净,沥干水,用刀在鸡翅正反面分别划两刀;

  2、35g新奥尔良粉加水兑开,粉和水按比例1:1兑;

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  3、戴上一次性手套将鸡翅逐一均匀涂抹料汁,然后整盒鸡翅放冰箱腌制冷藏过夜;

  4、腌制后的鸡翅,拿出来用锡纸稍微包住鸡翅尖部位,防止烤焦的非常重要的一步噢!

  5、烤箱预热3分钟左右,鸡翅放烤架上,烤架放在中间层位置,上下管发热,温度调至200度,烤15-18分钟,然后取出烤架给鸡翅正反面涂上适量蜜糖,将烤架移至最上面的第一层或者第二层,继续烤5分钟,即可出炉待吃!

  6、鸡翅肉质嫩,里面骨头也保证熟了,而且不会烤干烤焦。

  材料

  鸡全翅两个250克,新奥尔良烤肉料17g,清水17g,橄榄油少许

  做法

  1.鸡翅彻底洗净,控干水份。(用牙签扎洞帮助入味。)

  2.加入烤肉料,加清水,少许橄榄油,彻底拌匀,让每根鸡翅都沾上料

  3.找全袋子装起来,入冰箱冷藏至少过夜,或者24小时。冷藏过程中平放,隔几小时可以拿出来晃动一次,这样入味更均匀

  4.烤盘上放锡纸,鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住,放在烤盘上

  5.烤箱预热200度。中层,上下火,30分钟左右。中途可以刷两次腌制剩余的料

  材料

  鸡翅适量,番茄酱适量,蜂蜜适量,烧烤汁适量

  做法

  1.翅中洗净,过开水。

  2.用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。

  3.将鸡翅置于烧烤架上,入微波炉,高火(我用了80度)6分钟。

  4.将适量蜂蜜和番茄酱调和,均匀涂抹在鸡翅上。

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  5.再入微波炉,高火4分钟。

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