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烧豆腐的做法大全 老少皆宜的烧豆腐方法 -

时间:2018-07-05来源:烛光晚餐菜谱

  烧豆腐是很常见的一种家常菜,烧豆腐的方法非常的多,不同的烧制方法味道大有不同,那么大家知道烧豆腐的家常做法吗?烧豆腐怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下烧豆腐的做法大全吧xbxysw.com

  烧豆腐的方法很多,适合各种口味人食用,而却多吃豆腐对身体有很大的好处,下面大家就一起来看看如何制作出美味的豆腐食品吧。

  做法一

  材料

  豆腐,虾汤。

  做法

  将豆腐和虾汤一起倒入锅中煮开,之后转中火煮15分钟即可。

  做法二

  材料

  嫩豆腐,彩椒,蒜,食用油,豆瓣酱,酱油,淀粉,洋葱,葱适量,姜适量,水适量,肉丝适量。

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  1、豆腐切成适宜的大小。

  2、蒜切片,洋葱切丝。

  3、食用油在锅内煎热,下蒜片、洋葱丝和豆瓣酱炒匀原文www.xbxysw.com

  4、下豆腐块,并加水淹盖,大火烧开后转中火继续烧10分钟,直至豆腐变成淡淡的橘红色,适量地调味。

  5、取一勺淀粉,放在10ml冷水中搅匀,加入沸腾的豆腐锅中轻轻搅匀,直至汤变粘稠。

  6、停火,装盘。

  做法三

  材料

  豆腐皮数张,肉馅少许,酱油,料酒,糖,生姜,葱。

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  做法

  1、豆腐皮用水沾软,摊开,切成四份。每癫痫病要多少钱呢份大约和男人的手一样大。

  2、肉馅用姜末、葱末调好原文www.xbxysw.com

  3、取一小张豆腐皮,放上少许调好的肉馅,像包春卷一样包起来。

  4、全部包好后,平底锅放少量油煎一下,表面呈金黄色,烹入料酒。

  5、加少量水、酱油、白糖调味,中火煮约4分钟,熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。

  做法四

  材料

  北豆腐一块,香葱一小把,蒜。

  做法

  1.把豆腐切成小方块,猪肉切片,香葱切段,把蒜拍碎。

  2.把豆腐放在开水里汆一下,捞出备用小+百+姓+养+生+网。这样豆腐炒的时候不容易散,还好熟。

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  3.锅内倒入油,放入葱姜末和肉片翻炒。

  4.等肉变颜色了,倒入豆腐并放入盐、酱油和水。

  5.等开锅后,加适量的味精,再用湿淀粉勾芡,注意千万别糊锅。

  6.最后把香葱段和蒜末一起放入,翻炒几下,起锅。

  小诀窍

  个人认为这道“家常香葱烧豆腐”很好吃,其实放些干辣椒在里面也很好,颜色会更好看。 豆腐在炒的时候很容易碎掉,所以一定要先拿热水焯一下原文xbxysw.com。炒的时候也要注意,别扒拉散了。

  做法五

  材料

  蛋豆腐1盒,香菇2朵,红萝卜少许,青葱10公克,梅花肉40公克,蒜头1粒,港式XO酱2茶匙,蚝油2茶匙,酱油1汤匙,清水400㏄,米酒1汤匙,糖2茶匙,鸡粉1茶匙。

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  1.将蛋豆腐切成10片,热一油锅烧热至120℃,将切好的豆腐放入油锅炸至表皮呈金黄色后,取出备用。

  2.香菇以冷水泡软后切成片状;蒜头切成细碎状;红萝卜切片;梅花肉切薄片;青葱切成散花状,备用。

  3.作法1油锅留少许油,待锅烧热后,将作法2的蒜碎、香菇片入锅爆香。

  4.再加入作法2的梅花肉片、其他调味料及材料一併快炒。

  5.最后再将作法1中炸好的豆腐入锅,用中小火焖煮约1分钟,起锅前加些太白粉水勾芡即可x.b.x.y.s.w.c.o.m

   结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍烧豆腐的做法大全所有内容,大家在看完全文之后是不是已经学会了如何烧豆腐了呢?小编介绍的这些烧豆腐方法都是非常简单的,大家在家就可以动手试试哦。

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