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南瓜麦穗面包的做法南瓜麦穗面包怎么做

时间:2018-06-30来源:烛光晚餐菜谱

  已经进入了深秋,家里都是正是丰收的季节,各种美味的食物都是最好的时候,今天小编教大家做的是南瓜麦穗,颜色漂亮,味道十分的棒。

南瓜麦穗面包

  原料: 中种面团:高粉224克、干酵母2.5克、南瓜泥170克(要根据南瓜泥的干稀程度适当调整)佳木斯市轻微癫痫病医院p>

  主面团:高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克 自制山楂果酱适量

  做法: 1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内,盖保鲜膜,放冰箱里冷藏发酵17小时。

  2、中种撕成小块,加入除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。

  3、基原发性癫痫病怎样治疗好础发酵结束,将面团分割成3份,滚圆盖上保鲜膜,松弛15分钟。

  4、松驰好后,擀成长椭圆形。

  5、翻面后一边压薄,从另一边开始铺上山楂果酱。

  6、卷起,最终把尾端捏紧,放入烤盘中。

  7、用剪刀斜着均匀剪9刀

  8、交替左右向两端分开,整理好形状。

  9、将烤盘送进烤箱,放到烤网上。烤箱里放碗热水,进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。

 钦州儿童癫痫病好治吗 10、最后发酵结束,表面刷蛋液。

  11、入预热170℃的烤箱,中层,上下火,18分钟左右至上色。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的南瓜麦穗面包,正是应了丰收的秋天的景。

 

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