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果干包的做法果干包怎么做

时间:2018-06-29来源:烛光晚餐菜谱

  今天小编教大家做的果干包特别受人喜欢,外面裹得是南瓜子,里面有酸甜可口的葡萄干和蔓越莓,每一口都是超大的满足。

果干包

  原料:

  中种面团:高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克

阳泉治癫痫病的医院>  主面团:高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克。

  葡萄干适量、蔓越莓适量、南瓜籽适量

  做法:

  1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内,盖保鲜膜,放冰箱里冷藏发酵17小时。

  2、中种撕成小块,加入除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟河北哪家医院手术治癫痫最好

  3、盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。分别分割成4份。滚圆盖上保鲜膜,松弛15分钟。

  4、松弛后的面团分别擀成椭圆形。

  5、翻面,一边压薄后均匀铺上葡萄干和蔓越莓。

  6、卷起,最终把尾端捏紧。

  7、把整好形的面团排在模具内,再送入烤箱中的烤网上。烤箱下面放碗热水,大约发酵35分钟左右。

  8、最后发酵结束,表面刷蛋液,再摆上适量南瓜长春治疗癫痫病医院籽。

  9、入预热170℃的烤箱,中下层,上下火,18分钟左右至上色。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的果干包,每一口都有脆果肉,好吃的很。

 

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