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忠州豆腐乳

时间:2018-06-22来源:烛光晚餐菜谱

重庆市的忠州豆腐乳,又叫忠县豆腐乳,该品历史悠久,创于唐代,盛于清朝。据民国《忠州志》载:“冬令严寒之际,以黄豆所制之豆腐,切成方形小块,置木架上霉之弥月,菌满涤以火酒,浸以黔盐入瓮封固约半年,启而食之,味极鲜美。”潍坊治疗癫痫 style="display:none">QQQ川味坊四川美食网

忠州豆腐乳以质纯细腻、清香味佳,舒适可口,口味绵长著称。其营养丰富,能健脾开胃,增进食欲,密封久存不腐,其味更加醇美,在国内市场独癫痫病的最新药物具一格,实为佐餐名菜,馈赠佳品。QQQ川味坊四川美食网

1924年忠州豆腐乳在北平(北京)举办的全国手工艺品展览会上被命名为“忠州特产”,从此闻松原市看癫痫病去哪家中医医院名遐迩。1958年被商业部评为全国名土特产品。1988年获首届中国食品博览会金奖。2001年通过了“中华著名特产认证”,并荣获“中国国际农博会名特产品”称号。注册商标“石宝寨”被重庆市工商管理局首批认定为“著名商标”。2007年,9武汉专治癫痫的医院月11日上午10时,2007年“中国名牌产品”在北京人民大会堂举行授牌表彰仪式,忠州腐乳获得“中国名牌”产品称号。QQQ川味坊四川美食网

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